“奇楠”是从梵语翻译的词，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”，“伽楠”、“棋楠”等名称。沉香，是一种药材名，属药瑞香科植物；也指白木香的含有树脂的木材。奇楠、沉香都是非常名贵的香料，其实它们也是共生体，只是奇楠的油脂在一定的条件下发生质变，就形成和沉香不一样的物质，那么奇楠和沉香有哪些区别呢？

　　奇楠和沉香的区别主要有以下几个方面：

　　1、奇楠的表皮比较干皱、但是当你切开后会发现里面富含丰富的油脂。

　　2、将奇楠和沉香分别加热，它们散发的香味是不同的。

　　3、在所含油脂比例一样的情况下，奇楠的触感比较软，而沉香的却是比较硬的。

　　4、将2种香料先后放入嘴里咀嚼，你会发现奇楠是非常具有粘性的，而沉香却像木屑。

　　5、在所含油脂相同的情况下，将奇楠和沉香分别丢入水中，你会发现沉香下沉，而奇楠不下沉。