北京佛博会、云想绿色生活嘉年华、字里行间联合举办的北京佛博会“素食文化节”即将于2016年07月28日-31日在北京·中国国际展览中心（三元桥）举行。
北京佛博会“素食文化节"亮点餐厅第三波来啦！本次北京佛博会“素食文化节”得到了多个知名素食餐厅的支持。他们将真诚参与每日奉斋，素食试吃，素食售卖推广。在他们的热心响应下，本次北京佛博会“素食文化节”将素食理念与佛学中根本宗旨相结合，打造一个绿色、健康、纯净、慈悲的美好世界。看看今天又有什么亮点餐厅。
天厨妙香素食餐厅、素直素食餐厅、紫竹林茶禅素食餐
01天厨妙香素食餐厅
天厨妙香素食餐厅菜谱根据菜品的原料、口味进行分类，客人很容易找到自己喜爱的口味，适当搭配，营养口味更均衡。环境简洁，让客人进来后淡忘令人疲惫和迷失的物欲，渐渐静下心，回归到自己清净、智慧和美德的本性。
餐厅装修简洁明快，黑色、白色和绿色得到了很好的融合，将原有的水泥地铺成甲板色、绿色的餐桌、原木的椅子，还有占据了整整一面墙的书柜，店内苍翠欲滴的绿色植物，当真一派世外桃源的情境。
餐厅会定期举办一些素食DIY培训，喜欢素食的朋友可以来这里学习一下，这里的书还可以借阅，选择一个午后时光，喝喝茶，看看书，那是何等的惬意和悠闲啊!
天厨妙香素食餐厅菜品介绍
吊锅杏鲍菇
川、湘口味，香辣可口开胃。保持杏鲍菇的鲜嫩脆，咸香可口。
芦笋百合
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，营养价值极高。百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
红楼茄鲞
以全素的做法微妙还原名著《红楼梦》的名菜，鲜香好吃。
松茸香芋圆
选用名贵松茸与香糯香芋圆结合，口感丰富，色、香、味俱全。
02素直餐厅
“素直”表示一个人柔顺或温驯、坦白纯真、心地诚恳。国学大师叶曼先生是这样诠释“素直”的：“素朴为本色，直心是道场”。“素直的心”是不受束缚的心，很容易就可以适应新环境，持着这种心态的人，不会用偏见、情绪化或是成见来看待事物。 素直的心是朴素的，正如餐厅的环境，以古藤、老榆木、日本铁壶等天然的材料塑造出禅意的空间，给您带来宁静的心情。
素直的心是不受束缚的，正如餐厅菜品，中餐的丰富、日餐的清雅、西餐的浪漫、泰餐的浓烈，健康的食材演绎出融合的口味。餐厅食材首选应季，本地的有机产品，绝不使用味精，味素等添加剂，让素食出品更加纯粹，更有创意。素直的心是从容的，正如餐厅的茶席。茶具、香薰、花器，悠然的心境品饮出谦逊与宽容。
素直餐厅菜品介绍
素直精选《红楼梦》中的部分菜品，用素食的手法演绎出红楼家宴。
万艳同杯
贾宝玉梦游太虚幻境时，警幻仙姑让他饮的茶。【素直】选用南非的如意波斯为主料、加入玫瑰花及多种花果配置而成。
四季冷味拼盘
四种菜品的颜色代表春、夏、秋、冬，寓意着红楼梦的一年四季。
清炖狮子头
清炖狮子头是江苏地区汉族传统名菜。精选猴头菇制作出口感松软，营养丰富的素狮子头。
烤鹿肉
烤鹿肉是一道美食，出自于《红楼梦》第四十九回。素食的演绎一定带给您不一样的感受！
03紫竹林茶禅素食餐厅
紫竹林致力于在繁华都市中为您提供一个远离尘嚣，颐养身心的场所。餐厅采用有机方式种植的优质纯素食材（无蛋、奶及蜂蜜）、以及纯天然的调料，用心为您制作健康美味的纯素美食。另设优雅古朴的茶室，有优雅的茶艺师全心为您冲泡好茶。
紫竹林禅茶隐身于国贸商圈，于喧嚣都市中提供一片古朴幽雅、充满正能量的净土，供您颐养身心。这里有健康美味的有机素食，有优雅的茶艺师与您相伴一同品茗、听琴，有丰富的艺术收藏品供你赏鉴。
餐厅给人一种很诗意的感觉，而且还透着一种宁静，让人很享受，而且那里的服务也很好，服务员总是有着一种浅浅的笑容，还是很诗意的。所以有空的时候来这里是个不错的选择。
紫竹林茶禅餐厅菜品介绍
秘制豆腐
以最古朴的方法烹饪，保持豆腐的鲜、香、甜。
原味鲜菇钵
平菇用手撕开（不用刀，避免沾了金属会影响蘑菇的味道），加一点水一点盐清蒸，于是便得到一钵鲜嫩得让人掉眉毛的平菇和几口鲜度超浓缩的菌汤。
花生豆腐
以花生为主料制作，花生香味富足，调料与烹饪简单，用自制芥末调味，最大化保留食物本味。
心动了吗？
那你一定要到
北京佛博会“文化素食节”现场，
领取8.8折优惠卡，
到美味素食餐厅享受美食吧！
（注：7月28日-31日展会期间，此卡可在“1号馆主办服务台”和“4号馆素食文化节活动区”免费领取，数量有限，先到先得哦！）
