炎热的夏季，各种形式的烧烤、火锅、自助布满唐山的大街小巷，形形色色，其中最多的就是各式各样的烤肉了，这是每家店必备的东西。但是，也有越来越多的唐山市民开始注重健康饮食，选择素食正成为一种新风尚。
提到吃素食，人们便会想起白菜、豆腐、白薯和粗粮，虽然很健康，但入口容易下咽难。位于唐山市中心银泰百货的一家素食店却改变了人们的这种印象，这里素食不仅做得口感好，而且形式多样，有的素食甚至做成荤菜的样子，就像是“糖醋里脊”、“肉丸子”、“辣子鸡”……看上去极有食欲，有的素菜做熟后味道鲜美但依然保持着蔬菜的原色，可以说“色、香、味”俱全，因此，不管中午还是晚上，到了饭点前来品尝的唐山市民总是络绎不绝。
